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2021.02.18

甘酒作り

制作福永です。

お仕事で糀について調べる機会があり、興味をもったので、自宅で甘酒を作りました。

市販の糀とお米と水(お湯)をヨーグルトメーカーに入れて待つこと10時間ぐらい。

想像以上に甘くて驚きましたが、美味しかったです。

炊飯器でもできるようなので、興味のある方はやってみてください。


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