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2020.06.15

相棒!

こんにちは。

初夏なのに猛暑日全開で、

汗が止まらない東京事務所の鈴木です。

 

ここ数ヶ月の自粛生活の中、家の片付けや普段できない事をやって過ごした人も多いかと思います。

私はと言いますと、週末しかやっていなかった料理が、自粛期間中の休みの日は全て食事を作ってましたので

料理のスキルが大幅にアップしました。

今回はそんな私の相棒を紹介します。

愛用の三徳包丁になりますが、使用して9年ぐらい経ちます。

独身時代に刃物の郷の岐阜県関市で購入し、結婚するときに一緒に引越して来ました。

道具は大切に使えば長く使用できる。

出刃や刺身包丁など新しい道具も欲しいけど、大切な相棒を手入れをしながら大切に使ってゆきたいと思います。

週末、好きな音楽を聞きながら包丁を研ぐ時間が癒しの時間ですかね〜。

アブナイ奴な気がしますけど、引き続き美味しい料理を作りたいです。

 


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