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つぶやき

2021.06.28

うちの冷蔵庫の卵は..

 

こんにちは。ベトナムネタなら際限ない神谷です。

 

今日は、うちの冷蔵庫にある卵のはなしです。

見た目こんな感じで置いてあっても、

 

 

油断すると、

こんなものが出てきたりします。

 

 

こちらは『チュンビロン(trứng vịt lộn)』という名前のベトナム料理で、
孵化しかけの卵を茹でたものです。

 

本来はアヒルの卵で作るのですが、
日本ではアヒルの有精卵は手に入らないので、
鶏卵で代用したものが売られています。(闇ルートで)

 

食べてみたい!という方は、神谷までぜひ。


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