こんにちは。だいぶサボった名古屋事務所の神谷です。

先日、お仕事で三重県の志摩市にお邪魔して、

とても美味しい体験をしたのでご報告。

お昼どきに伺った、海女小屋体験施設「さとうみ庵」では

現役の海女さんが囲炉裏で魚介類を炭火焼きにしてくれるのですが

今回こんな大きな黒アワビをいただきました。

そこで何が嬉しかったって、アワビの「口」まで出してもらえたこと。
（下の写真の手前左が口、右と奥の黒いのは肝）

はじめて食べました。
イカの口みたいに軟骨がコリコリして美味しかったです。

海女の林さん、貴重な体験ありがとうございました。